グルメ 北海道 話題

【ウヰスキー】竹鶴17年21年25年が終売へ

1: ボルネオヤマネコ(ジパング) [EU] 2020/01/12(日) 16:41:04.50 ID:y08o+NqL0● BE:842343564-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ニッカ、「竹鶴」3種類を終了へ 「17年」など原酒不足で
共同通信
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6347992

 ニッカウヰスキー(東京)が、主力のウイスキー「竹鶴」のうち、ラベルに熟成年数が入った高級な「17年」「21年」「25年」の3種類の販売を3月末で終了することが12日、分かった。原酒が足りないため。

https://image1.shopserve.jp/osake-style.com/pic-labo/llimg/t001.jpg

41: ラ・パーマ(静岡県) [CN] 2020/01/12(日) 17:12:01.73 ID:Vufqf9A60
>>1
もっと計画的に先を見据えて
製造・販売できなかったのか?

62: ボルネオヤマネコ(神奈川県) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:28:10.64 ID:1Dcq4GRz0
>>41
ウイスキー需要は先細りって誰もが思ってたんだぞ
若者はウイスキーなんて飲まなくなってたし、その頃はまだ海外評価もそこまで高くなかった
海外評価の上昇と、マッサンによるウイスキーブーム、そこにハイボールブームまであって
原酒が尽きてきてるんだよ
それまではウイスキー部門はお荷物になりつつあったのだから、そこにガンガン投資する奴など居ない

151: ジャガーネコ(茸) [US] 2020/01/12(日) 18:59:58.80 ID:AbRUTo450
>>1
写真が違うよな。一応突っ込んでおこうか

197: ハバナブラウン(茸) [US] 2020/01/12(日) 20:40:47.52 ID:JXKczhWf0
>>151
竹原にある竹鶴酒造の日本酒だな
竹鶴政孝と縁があったはず

217: マーゲイ(東京都) [US] 2020/01/12(日) 22:10:10.04 ID:3eURXCsq0
>>209
いや、ドラマ関係なくw竹鶴政孝の生家は造り酒屋だったはず。

>>214
それは無いわ。ないわw

221: スナドリネコ(中国地方) [US] 2020/01/12(日) 22:30:33.74 ID:OHrGkzXE0
>>217
広島県竹原市にある竹鶴酒造が竹鶴正孝の実家であり、撮影場所になったところ
そこが作ってる日本酒で竹鶴っていう銘柄もあるぞ

4: ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県) [NO] 2020/01/12(日) 16:46:58.56 ID:ua4ONP8w0
余市の工場行ったとき
高い酒はだいたい中国人が買ってた
日本人は無料の試飲だけで哀しくなった

9: ライオン(ジパング) [US] 2020/01/12(日) 16:52:43.79 ID:4W57mZ/p0 BE:842343564-2BP(1000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>4
蒸留所いったってそんないい酒は無いぞ。

37: ハイイロネコ(日本) [KR] 2020/01/12(日) 17:10:02.34 ID:5niB0GMC0
>>9
売店の上の試飲場は安い酒だけ。
別の建物に高級品の試飲カウンターがある。

47: セルカークレックス(北海道) [KR] 2020/01/12(日) 17:17:40.37 ID:sCBFaIXg0
>>9
有料試飲はめっちゃいい酒あるぞ
蔵みたいとこで飲むやつ最高

104: ターキッシュバン(東京都) [US] 2020/01/12(日) 18:10:13.15 ID:xRpRoRwY0
>>9
余市は熟成庫にあるシングルカスクとか売ってるとこで買うんやで
今、まだ手に入るのかは知らんが

112: 白黒(東京都) [RO] 2020/01/12(日) 18:16:24.69 ID:7A366RKQ0
>>104
もう手に入らん

113: ラガマフィン(ジパング) [KR] 2020/01/12(日) 18:16:25.38 ID:7RNt+qhZ0
>>9
限定の黄色いウッディ&バニラは美味い
ラフロイグ好きなら青いソルティ&ピーティ

147: カナダオオヤマネコ(やわらか銀行) [DE] 2020/01/12(日) 18:53:20.28 ID:aKzaCHcX0
>>4
十五年前に行った時はガラガラだったのに

5: カナダオオヤマネコ(空) [FR] 2020/01/12(日) 16:47:46.27 ID:if3Um8Fw0
響も買占めで終わったしな

11: アメリカンショートヘア(千葉県) [RU] 2020/01/12(日) 16:53:08.86 ID:3XSwJZ3J0
>>6
生産後ブームがきてよく売れるので
17年用に原酒を回しすぎた
 →ロングエイジ用が足りない
まだまだ売れるのでノンビンテージで販売
 →17年用まで足りない

22: セルカークレックス(庭) [US] 2020/01/12(日) 17:00:20.71 ID:VRH4e/I80
>>11
醸造とか詳しくない俺からすると馬○なんじゃないの?って思うけどどうなの?

98: ジャガーネコ(茸) [US] 2020/01/12(日) 18:07:52.17 ID:Z+Ba0TTF0
>>22
ざっくり25年後の需要予測なんて出来ない
手持ちの在庫で遣り繰りして詰んだから終売

13: アメリカンショートヘア(茸) [RU] 2020/01/12(日) 16:54:12.96 ID:BsT8aAbz0
>>7
今作ってもできるのが十ウン年後だから需給のタイムラグがあるってこと
といってもゼロ年代後半から日本ウィスキーは国際品評会とかで好成績残してたけどね…
ブームは予見できないから

20: サバトラ(北海道) [CO] 2020/01/12(日) 16:57:50.94 ID:WxU6dy3K0
>>13
いやそうじゃなくて
原酒を25年前から毎年作って毎年貯蔵してるもんじゃないのかと

23: バーミーズ(埼玉県) [CN] 2020/01/12(日) 17:00:45.26 ID:dmVWjkCD0
>>20
社内的には、終売はもっとずっと前から決定してたと思うよ
2020年頃には終売しようって

でもそんなのを何年も前に発表したら出回ってる商品がプレミア化してしまう
それはメーカーとしては不本意
だからぎりぎりまで非公表だった
樽の中にエイジングされたウイスキーはない

27: しぃ(茸) [CN] 2020/01/12(日) 17:01:58.71 ID:FKJSX8+T0
>>20
販売終了せずとも毎年ある程度は商品の数出せるんじゃ?
ってこと?上のランク用の商品にするためにとっておきたいのかもな

35: サバトラ(北海道) [CO] 2020/01/12(日) 17:08:19.61 ID:WxU6dy3K0
>>27
そうそうそういうことです
需要が変化しようが毎年頑固に一定数出荷してりゃあいいのにと思うけど
日本のメーカーはあっさりブランド終了させちゃうよね
なんかポリシーがないと言うか

36: アメリカンショートヘア(千葉県) [RU] 2020/01/12(日) 17:09:18.77 ID:3XSwJZ3J0
>>20
例えば
生産時見込み
ノンビン:17年:21年:25年
=25:50:15:10
ブーム直後
=25:60:10:5
ブーム継続
=60:30:7:3
ブームというより定番化
=90:5:3:2

25年後に売る商品を前倒しで売ってるから
原料はない
ブーム時(2014年)に生産量を増やしても
出来上がるのは10年以上後

38: しぃ(茸) [CN] 2020/01/12(日) 17:10:22.88 ID:FKJSX8+T0
>>36
おー分かりやすい
ありがとう

44: サーバル(東京都) [HK] 2020/01/12(日) 17:16:15.14 ID:1p+OvLoT0
>>36
需給に合わせたい気持ちもわからなくはないが無計画過ぎやしないか?
これだと単に売れ残りをビンテージと言ってたとも言える

48: マンチカン(茸) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:20:38.49 ID:C64nIu7u0
>>44
短期的に利益最大化するやり方でもあるんじゃないの?
ブームなんていつまで続くか分からんし

51: アメリカンショートヘア(千葉県) [RU] 2020/01/12(日) 17:21:26.62 ID:3XSwJZ3J0
>>44
値の張るロングエイジで
売れるか売れないか読めないバクチするより
需要に基づき価格も上げて安定した利益を出すほうが
まともな経営判断だと思うがね
特に2001年からアサヒの完全子会社になった身なら

8: リビアヤマネコ(茸) [ニダ] 2020/01/12(日) 16:52:21.48 ID:hvFOvr+I0
バカでも〇〇でもハイボールを頼むせいだ

63: ヒマラヤン(ジパング) [US] 2020/01/12(日) 17:28:26.87 ID:o4kY+DvQ0
>>8
ハイボールで竹鶴とか使っちまうの?
ブラックとかトリスでええやん

66: スコティッシュフォールド(石川県) [AU] 2020/01/12(日) 17:31:08.63 ID:qq5ZaiwW0
>>63
竹鶴ハイボールもあったし、
ブラックニッカハイボールも既にある

71: ボルネオヤマネコ(神奈川県) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:35:15.09 ID:1Dcq4GRz0
>>68
ハイボール=安ウイスキーってのは古い固定観念だよ
確かに不味いウイスキーをそこそこ飲める様にするために流行った飲み方だが、
高いウイスキーでハイボールを作ると、やはり安物でやるより数段美味い

14: シンガプーラ(家) [US] 2020/01/12(日) 16:55:10.85 ID:LxWDDlRh0
ニュースみて即ポチッたわ

30: 白黒(大阪府) [PT] 2020/01/12(日) 17:03:00.91 ID:yAHMWU4A0
父の日に山崎買ってあげたけどその直後販売停止で勿体ないから飲みたくても飲めないって親父が言っててかわいそう

32: ジャングルキャット(東京都) [US] 2020/01/12(日) 17:06:34.16 ID:c0eziy4y0
10年以上前に山梨逝って試飲した時からいずれこうなるとは
思ってたが、一気にこうなったなあ
今でもスコッチやコニャツクの方がまともだとは思うが

39: ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県) [NO] 2020/01/12(日) 17:10:56.78 ID:ua4ONP8w0
昔は余市で竹鶴の17年が無料試飲できたんだけど
中国人が刈りつくして
無料試飲はスーパーニッカになり
年代物も売店から消えたよ

50: カナダオオヤマネコ(ジパング) [JP] 2020/01/12(日) 17:20:58.11 ID:k8JwUd5v0
ウイスキーの凄いのは仕込んでから商品になるまで何年もかかるって事
専業だとその間は金が入ってこないから死ぬ

52: クロアシネコ(神奈川県) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:22:57.89 ID:KwrYxDvW0
マッサンでウィスキーブームクルなんて読めないよな

54: マンチカン(茸) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:24:23.69 ID:C64nIu7u0
>>52
国内だけじゃなくて海外でも人気らしいからなぁ

58: アジアゴールデンキャット(家) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:26:45.21 ID:q6xeo+CV0
酒飲みなんかバカ舌何だから、促成栽培みたいな感じで、暑い寒いを再現できる倉庫に樽を放り込んで一年くらいで作ればいいんじゃないの?

171: ブリティッシュショートヘア(東京都) [US] 2020/01/12(日) 20:00:50.16 ID:yQaQJjnZ0
>>58
意外と当たってる部分がある。
温帯の台湾で短い熟成期間で美味しいウィスキーがを造っている。値段が高いけど旨い。

涼しい余市やスコットランドは熟成に長い期間を必要とするが、その気候に相応しい個性的な味がでる。
山崎蒸留酒よりも白州の方が樽が小さいのもその理由らしいが。
沖縄に蒸留酒造ってみるのも面白いと思う。

60: ラグドール(長野県) [CO] 2020/01/12(日) 17:27:30.82 ID:mEIoQpTK0
ウィスキーって最低何年寝かせる必要あんの?
十年とか必要なら博打な商売だな

67: ボルネオヤマネコ(神奈川県) [ニダ] 2020/01/12(日) 17:32:20.63 ID:1Dcq4GRz0
>>60
スコットランド基準だと最低で3年(法律で決まってる)
3年ってのは一瓶1000円ぐらいで売ってる最低ラインのウイスキー
2000円以上だと12年は必要
むろん、もっと高いのだと20年以上になる
日本は熟成年数は法規制無いけど、3年未満とかスピリッツ混ぜて嵩増ししてる様なのはボロクソに評価されてる

75: シャム(神奈川県) [US] 2020/01/12(日) 17:37:12.89 ID:NnAZNBzd0
ジャパニーズ・ウイスキーの2010年の輸出額は17億円であったが5年後の2015年には104億円と6.1倍に増加しており、2015年には初めてビールの輸出額(86億円)を抜いて日本酒(140億円)に次ぐ酒類における有力輸出品目となった[59]。

2018年の酒類輸出総額は618億円であり、
ウイスキー輸出額は前年比9.8%増の150億円で酒類輸出総額の24%を占め、日本酒(222億円、36%)に次ぐ2位であった。
輸出先上位5か国(地域)はアメリカ42億円、フランス28億円、オランダ15億円、台湾13億円、シンガポール12億円であった

以上wikipediaより
このトレンドはドコまで続くかね

元スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1578814864/





-グルメ, 北海道, 話題

© 2020 ずわいまとめ〆〆 Powered by AFFINGER5