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【コロナ】窮地のブランド和牛 需要戻らず、BSE以来の原価割れ [首都圏の虎★]

1: 2020/09/06(日) 13:15:55.33
新型コロナウイルスの影響で、飛?牛(岐阜)や松阪牛(三重)といった東海地方のブランド和牛が苦境に立たされている。外出自粛などで外食需要が大幅に落ち込み、飛?牛の枝肉価格は一時、通常より3割以上も下落。需要を支えていたインバウンド(訪日外国人客)の回復も当面は難しく、行政や生産農家が試行錯誤を続けている。

「最初は海外や大都市だけのひとごとだと思っていた。コロナの恐ろしさを思い知った」

6月下旬、岐阜県高山市で約160頭の肉牛を飼育する「辻畜産」代表の辻直司さん(58)は振り返った。

県産和牛が「飛?牛」として銘柄化された1988年以降、飼育頭数を徐々に増やした。インバウンド需要の恩恵も受け、2000年代には現在の頭数を飼育するまでになった。

コロナ禍以前は、飛?牛の最高等級「A5」の平均枝肉価格は、1キロあたり3500円前後。しかし、中国や韓国、米国などが入国制限の対象になった3月には1キロあたり3千円を割り込み、国の緊急事態宣言が出た4月には2千円台前半まで落ち込んだ。

辻さんによると、子牛の購入費やえさ代など飛?牛1頭の「原価」は約130万円という。4月には、出荷時の価格が1頭100万円前後まで落ち込んだ。

「えさ代にもならないくらいだった」

価格が「原価」を下回ったのは「BSE(牛海綿状脳症)問題の時以来」だったという。

飛?牛の出荷時期は月齢30カ月前後。エサの種類や量を調整し、肉質のピークを出荷時期に合わせる。相場の回復を待つ「出荷調整」が行われることも覚悟したが、時期を過ぎると、牛の病気や突然死のリスクが高まる。

「販売金額が下がっても、えさ代などの支出は変わらない。えさの質を下げて肉質が落ちても、導入頭数を減らして2年後に売るものがなくなっても困る」と、辻さんは話す。

https://www.asahi.com/articles/ASN945GJVN6NOHGB00D.html?ref=tw_asahi

引用元: ・【コロナ】窮地のブランド和牛 需要戻らず、BSE以来の原価割れ [首都圏の虎★]

ネットの呟き…

以下、某掲示板では…

33: 2020/09/06(日) 13:30:07.41

>>1
マスゴミがぼこぼこに叩いたお肉券とお魚券
やればよかったよねえ…
近所のスーパーは正月しか見ないような肉と魚が5月ぐらいまで連日並んでた

38: 2020/09/06(日) 13:32:03.73
>>33
お肉券とかもまぁ強く反対はしないけど、それより現金配るのが一番いいのよ。あの10万円で肉買った人も多いだろう。
後何回か10万円配ればいい。
47: 2020/09/06(日) 13:35:12.30
>>38
現金もらってお高い焼き肉屋とか、柿安の肉って実例が
まわりにいるな

意外と食に費やした人は多いと思う

4: 2020/09/06(日) 13:18:20.03
脂肪過多
41: 2020/09/06(日) 13:33:32.84
>>4
輸入のアンガス牛とかの方が健康的なイメージ

和牛はすき焼きとかにはいいけど、金を持っている年寄りは
脂っこくてそんなに量が食べられないような

5: 2020/09/06(日) 13:18:23.17
お肉券はよぉぉぉwww
7: 2020/09/06(日) 13:18:25.63
来年のお正月は冷凍庫で保存されてる売れ残りの和牛が安く放出されるのでお楽しみに
8: 2020/09/06(日) 13:18:56.07
和牛は一口目は美味しいけど、二口目以降は脂がきつい
マグロの大トロもそんな感じ

一回くったら暫くいいやってなってしまうわ

31: 2020/09/06(日) 13:28:31.36
>>8
同じく
10: 2020/09/06(日) 13:19:19.48
通販でちょいちょい買うけど、そんな程度じゃ追い付かないんかな
11: 2020/09/06(日) 13:19:22.19
微妙にイメージが悪くなってしまった…お肉券なんてしなきゃよかったのに
12: 2020/09/06(日) 13:19:24.99
ようやく、スーパーにまともな肉が出回ってきそうだな。
25: 2020/09/06(日) 13:26:56.16
>>12
すでに結構出回っている

それも売れ残っているがw

14: 2020/09/06(日) 13:20:32.42
スーパーで牛肉ぜんぜん安くなってないだが
19: 2020/09/06(日) 13:23:05.01
>>14
これ
16: 2020/09/06(日) 13:21:29.50
牛肉券を配るとか言ってたときから
ネガティブなイメージがついたからね
21: 2020/09/06(日) 13:23:37.14
バブル期は日本の金持ち、コロナ禍までは外国の金持ちが消費していたんだが今や米豪ですらない謎輸入牛肉しか食えない貧乏人しかいないから売れない
23: 2020/09/06(日) 13:25:19.76
日本人は口を揃えて安全安心言うけど実際は高いと目もくれないよな
24: 2020/09/06(日) 13:26:37.00
たっかい牛食いてー
28: 2020/09/06(日) 13:28:11.75
バイヤーが安く買って消費者には変わらずの値段
うまくて安く売れば今後また高くなってもリピーター付くのに
32: 2020/09/06(日) 13:28:31.97
店頭価格は下がったの?
34: 2020/09/06(日) 13:30:17.66
需要に応じて安くなったら死ぬほど買うよ
俺は和牛大好きだからね
価格維持なら普段は買わない
35: 2020/09/06(日) 13:30:54.34
お肉券騒動をバカにしてた俳優のみなさんが、「自分たちは守られるべき文化だ」と言って
国にたかろうとする姿はじつにシュールだった
36: 2020/09/06(日) 13:31:21.76
コロナ鍋に

(; ・`ω・´)

安けりゃ食べるんですけどね…

常食するものではないんですよね…





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